Salah satu yang paling terkenal adalah ayam lodho khas Trenggalek. Masakan ayam lodho khas Trenggalek digandrungi banyak orang karena kenikmatannya berkat banyaknya bumbu dan rempah-rempah yang dipakai. Hal lain yang membuat ayam lodho lebih spesial adalah ayam dipanggang dengan arang.Bahan Utama: - 1 ekor ayam, potong menjadi 16 bagian. - 1 liter air kelapa. - 750 ml air. - 5 lembar daun jeruk purut. - 5 lembar daun salam. - 2 batang serai, memarkan. - 2 sendok makan garam. Bahan Bumbu: - 200 gram kacang tanah, sangrai. - 100 gram cabe merah, buang biji. - 8 siung bawang merah. - 5 siung bawang putih.
1 liter air. 500 ml santan kental. 2 sdm minyak goreng. Garam secukupnya. Bumbu halus: 10 butir bawang merah. 5 siung bawang putih. 4 biji kemiri.Resep ayam lodho khas Trenggalek. Bahan: 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera; 10 buah cabai rawit; 2 sdm lengkuas, memarkan; 2 batang serai, memarkan; 2 lembar daun jeruk purut; 1 sdt garam; 1 sdm gula merah; 500 ml santan dari ½ butir kelapa; 3 sdm minyak goreng untuk menumis; Baca juga: Resep Ayam Betutu Daun Singkong Khas Bali, Cuma 5 Bahan-bahan. 1 kg ayam, potong-potong agak besar dan bersihkan. Bumbu halus : 4 siung bawang merah. 4 siung bawang putih. 4 butir kemiri. 3 buah cabe merah. 1 sdt ketumbar, sangrai. 1/2 sdt merica. 1 ruas kencur. 1/2 sdt asam jawa. 1 ruas kunyit, bakar. Bumbu Cemplung : 2 ruas jahe, memarkan. 3 cm lengkuas, memarkan. 3 helai daun jeruk.
Kilas Daerah. Trenggalek Maju Sejahtera. Ayam Lodho, dari Menu Hajatan Jadi Ikon Kuliner Trenggalek. Inang Jalaludin Shofihara. Kompas.com - Senin, 14 November 2022. Ayam lodho khas Trenggalek. (DOK. Humas Pemkab Trenggalek) KOMPAS.com - Kabupaten Trenggalek Jawa Timur (Jatim) memang sudah terkenal dengan wisata alamnya.
d6pqCKb.